據(jù)最新規(guī)定，目前，全國范圍內(nèi)餐飲行業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管，并禁止、限制部分塑料制品的生產(chǎn)、銷售和使用。

由此，多地餐飲企業(yè)正在掀起一股的“減塑運動”——塑料吸管更換為紙質(zhì)吸管、塑料包裝袋替換成紙袋，木質(zhì)的勺子、刀叉也開始出現(xiàn)在消費者面前。

盡管可降解材料、紙質(zhì)材料的實用性和環(huán)保性存在“爭議”，但“減塑”已在路上，且并非一蹴而就。

商超餐廳自覺棄用不可降解塑料包裝

隨著“減塑行動”不斷推進，商超、餐廳等塑料使用大戶紛紛推出“減塑”舉措和過渡辦法。

記者近日在浙江省臺州市一家超市中發(fā)現(xiàn)，該超市收銀臺和自助掃碼結(jié)賬區(qū)均提供了厚度小于0.025毫米的可降解購物袋，不少消費者則自行準(zhǔn)備了循環(huán)使用的購物袋帶走商品，選擇“綠色購物”。

“上月初，我們就將不符合規(guī)定的塑料產(chǎn)品全部下架并退回?！痹摮兄蛋嘟?jīng)理周欠樹表示，作為其替代品的可降解材料生活用品已全面上線。

近年來，隨著政府對綠色消費、綠色生活的持續(xù)倡導(dǎo)，民眾對環(huán)保問題越來越重視，可降解材料的生活用品逐漸搶占了不可降解塑料制品的市場。作為白色污染的“主力軍”，一次性塑料袋正被加速淘汰。

以臺州為例，該市發(fā)展和改革委員會等九部門此前已召開新聞發(fā)布會，圍繞“禁限、代替循環(huán)、規(guī)范”的整體思路，對塑料污染治理提出分階段目標(biāo)、相應(yīng)管理要求和政策措施。

在此背景下，除了商超百貨積極響應(yīng)，餐飲外賣領(lǐng)域也在大力推動“減塑”。

中午用餐高峰期，臺州椒江某小區(qū)的保安室堆放著許多外賣，記者發(fā)現(xiàn)，鮮有塑料包裝的身影。外賣員鄭益談及，“如今用牛皮紙、鋁箔紙、植物纖維等材料制成的打包餐盒已成了市場上的主流?！?span lang="EN-US">

外賣消費者張女士因工作繁忙，幾乎每天中午都會點外賣，對于打包袋的“變身”，她說：“看著有食欲，吃著也放心?！彼嬖V記者，如今，登錄“美團”“餓了么”等外賣平臺不難發(fā)現(xiàn)，商家已開始引入多樣化環(huán)保包裝供應(yīng)商，持續(xù)擴充環(huán)保包裝產(chǎn)品供給。

環(huán)保餐具愈發(fā)多見、企業(yè)相關(guān)訂單大增

“限塑令”雖然嚴(yán)格，但因為近年來各方環(huán)保意識的不斷增強，過渡起來顯得并不“生硬”。

例如，麥當(dāng)勞撤掉了吸管盒，采用不用吸管的新杯蓋；星巴克以及諸多奶茶連鎖店換上了環(huán)保紙吸管；在超市貨架上，刀、叉、碗、盆、杯等可降解材料制品全面上架……

在浙江安倩紙制品有限公司生產(chǎn)車間里，20多臺機器、40多個工人近期開足馬力趕制“紙吸管”訂單。該公司負(fù)責(zé)人周小玲介紹：“目前，企業(yè)出貨量每天在100萬至200萬根之間，環(huán)比翻了好幾番，主要供應(yīng)國內(nèi)連鎖類奶茶店和炸雞店。”

浙江金晟環(huán)保股份有限公司多年前就憑借植物纖維和聚乳酸兩大技術(shù)研發(fā)平臺，專業(yè)生產(chǎn)可降解植物纖維類、聚乳酸類、植物淀粉類等包裝容器制品，致力于開發(fā)生物降解環(huán)保新材料、新產(chǎn)品。

“中國人吃飯喜歡‘湯湯水水’，這十分考驗產(chǎn)品的密封性以及食用安全性?！闭憬痍森h(huán)保股份有限公司董事長張平介紹，為此，他們改進設(shè)計，在原先餐盒的蓋子三側(cè)都增加了防溢出的卡扣設(shè)計，輕輕一扣便能鎖住餐盒。

在張平看來，“塑料污染治理是一個復(fù)雜且持續(xù)的工程，政府要嚴(yán)格監(jiān)管，企業(yè)要大力支持，店家要自覺執(zhí)行，消費者要積極配合，這樣‘限塑令’的效果才會有較大提升?！保ㄐ畔碓矗褐袊侣劸W(wǎng) ?日期：2021年1月18日）